Recetas
Parrillada de San Pedro: una cena de verano con mucho abordaje
4 ingredientes3 pasos
El 29 de junio huele a verano, a terraza y a esas cenas que empiezan con un "ponemos algo a la parrilla" y acaban con todo el mundo repitiendo. Para celebrar San Pedro y San Pablo sin complicarse, te proponemos una parrillada pirata: sencilla, sabrosa y pensada para compartir.
La idea: buena carne, fuego tranquilo y mesa larga
No hace falta montar un banquete imposible. La clave está en elegir cortes que respondan bien al calor fuerte y combinarlos con pan, ensalada fresca y alguna salsa casera. Si quieres ir a lo seguro, el PACK ASALTO A LA PARRILLA es una forma cómoda de preparar una mesa con espíritu de verano.
Ingredientes
Paso a paso
- Paso 1
Saca la carne con tiempo
Déjala unos minutos fuera de la nevera antes de cocinar para que no entre helada al fuego. Así se hace de forma más uniforme y queda más jugosa.
- Paso 2
Primero el fuego fuerte, luego paciencia
Marca el secreto por ambos lados con alegría y después muévelo a una zona de calor medio. Los chorizos agradecen un fuego más tranquilo para dorarse sin quemarse por fuera.
- Paso 3
Corta, comparte y no te compliques
Sirve la carne en tiras, pon el pan en el centro y deja que cada uno se monte su bocado. Es verano: aquí manda el picoteo, el buen rollo y la mesa sin prisas.
Consejo de carnicería
Si vas a preparar parrilla para varios, combina piezas jugosas con algún embutido casero y algo fresco al lado. Así la cena queda equilibrada, sabrosa y con ese punto de fiesta que pide junio.
En La Vaca Pirata te lo ponemos fácil para que el abordaje sea en la mesa: carne buena, pedido online y sabor de barrio desde Fuenlabrada.
